Shimeji para o verão
Ingredientes:
500 gramas de shimeji preto
½ colher de sopa de manteiga (sem sal)
1 colher de chá de hondashi
1 colher de chá de Ajinomoto
2 colheres de sopa de saquê
65 ml de shoyu
Modo de preparo:
Desfie o shimeji e refogue junto com a manteiga por aproximadamente quatro minutos.
Adicione o hondashi e o Ajinomoto e refogue por mais 10 minutos.
Em seguida, adicione o shoyu e misture bem.
Após apagar o fogo, adicione o saquê.
Dica : se preferir, adicione cebolinha picada para realçar o sabor.