TRUFAS CLÁSSICA
INGREDIENTES:
500g de chocolate meio amargo picado
500g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite sem soro(250g)
1 colher (sopa) de essencia de baunilha
3 colheres (sopa) de licor de cacau ou da bebida de sua preferencia
chocolate em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate meio amargo picado em banho maria
retire do fogo e junte o creme de leite, a baunilha e o licor.
Mexa bem e leve a geladeira por cinco horas
Com as mãos enrole pequenas bolinhas.
Derreta o chocolate ao leite picado em banho maia.
Retire do fogo e mexa até ficar frio.
Com a ajuda de um garfo, banhe as trufas enroladas no chocolate derretido
Disponha-as laldo a lado sobre um papel aluminio e deixe-as secar completamente em temperatura ambiente.
Em seguida, passe-as no chocolate em pó