INGREDIENTES:
2 colheres(sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 abobrinhas médias cortadas em cubos
sal a gosto
2 ovos batidos
1 lata de creme de leite
1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca torrada
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola e a abobrinhas, mexendo para cozinharem por igual. Acrescente o sal. Retire do fogo e coloque em um recipiente refratário.
2. bata os ovos, acrescente o creme de leite com soro, e coloque sobre a abobrinhas.
3. salpique com a mistura de queijo ralado e a farinha de rosca.
4. Leve ao forno médio preaquecidos até a superfície ficar dourada, aproximadamente por 25 minutos