DOCE DE LEITE MACIO

Receitas-Varias opções de doces e salgados faceis de preparar

DOCE DE LEITE MACIO

INGREDIENTES:

 1 lata de leite condensado (395g)

 1 xícara (chá) de açúcar

 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

 Coloque em uma panela grossa o leite condensado, o açúcar e o leite.

 Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem, ficar cremoso, engrossar e desgrudar do fundo da panela.

 Retire a panela do fogo.

 Mexa rapidamente com uma colher até perder o brilho.

 Unte uma bancada ou assadeira com manteiga.

 Despeje o doce sobre a manteiga e ajeite até formar um quadrado.

 Corte com a faca no formato desejado. O doce ainda estará morno.

 Deixe esfriar e sirva.

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Mini barras trufadas ao crocante de granola

Mini barras trufadas ao crocante de granola

Ingredientes do crocante de granola:

1 xícara de (chá) de Harald Top Cobertura Meio Amargo (300g)
1 xícara de (chá) de Harald Flocos de Arroz (50g)
2/3 xícara de (chá) de granola seca em flocos (80g)
Como fazer do crocante de granola:

Derreta a Harald Top Cobertura Meio Amargo (conforme as instruções da embalagem), misture o Harald Flocos de Arroz e a granola seca em flocos. Espalhe esta mistura sobre uma folha de acetato coloque outra folha sobre a massa de crocante, com o um "rolo de massa" passe sobre a massa do crocante entre as duas folhas de acetato até formar uma placa na espessura de 5 mm, quando a massa do crocante iniciar a cristalização da cobertura Top coloque uma régua sobre a massa e corte tiras de 2 cm de largura, inverta o sentido da régua e corte as fitas do crocante no tamanho de 4 cm, assim formando varias mini placas do crocante de granola de 2x4 cm.
Leve a geladeira por 5 minutos e reserve para a montagem do recheio a cobertura.

Ingredientes da massa trufada:
1,5 xícara de (chá) de Melken Dark (400g)
2/3 de xícara de (chá) de Melken Chocolate ao Leite (200g)
½ xícara de (chá) de creme de leite UHT (120g)
1 colher de (sopa) de licor de café (25ml)

UVAS SURPRESA

Receitas-Varias opções de doces e salgados fáceis de preparar

INGREDIENTES:

25 unidades de uvas Thompson

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (dica: o queijo ralado vai quebrar o doce e faz uma harmonização perfeita)

1/2 tacinha de licor (opcional)

100g de açúcar refinado para envolver os docinhos (opcional)

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes (exceto o açúcar refinado) e leve a fogo baixo até soltar do fundo da panela.

Depois, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Com uma colher de chá, pegue uma quantidade da massa formada que seja suficiente pra cobrir uma uva e abra na mão.

Coloque a uva no centro da massa e feche suavemente até cobrir toda a uva.

Para finalizar, passe no açúcar cristal e está pronto.

Receita Cascata tricolor

INGREDIENTES:

1ª parte:
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata da mesma medida de leite
2ª parte:
1 lata de leite
4 colheres de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
½ colher de maizena
3ª parte:
3 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Coquinho Espelhado de Abacaxi

INGREDIENTES:

150g de coco em flocos finos
1 envelope de refresco em pó sabor abacaxi
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 lata de leite condensado
Para cobrir

1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de vinagre

MODO DE PREPARO:

Bananinha cristalizada

INGREDIENTES:

1 kg de banana madura sem casca
1/2kg de açúcar cristal
1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho
Açúcar cristal para polvilhar

MODO DE PREPARO:

TRUFAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 colher (sopa) de conhaque
1 quilo de tablete de chocolate ½ amargo
½ lata de creme de leite sem o soro
100 gramas de manteiga

MODO DE PREPARO:

Bavaroise

Ingredientes

Para o creme anglaise

1º Passo:
1/2 vagem de baunilha ou 1 colher (café) de essência de baunilha
750 ml de leite
2º Passo:
9 gemas
225 g de açúcar
3º Passo:
150 ml de creme de leite
Para a bavaroise

Rocambole

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

modo de preparo:

Mousse de morango com iogurte

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite com soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• 1 envelope de suco em pó sabor morango (35g)
• Morangos a gosto para decorar

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Se desejar, decore com morangos frescos e sirva em seguida.

Receita de Bombom tipo Ferrero Rocher

Ingredientes:

• 400 gramas de leite 
• Casquinhas de waffer para bombom 
• 150 gramas de avelãs trituradas grosseiramente 
• 2 vidros de creme de avelãs

Modo de Preparo:

Brigadeiro de copinho

ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: