BOLINHO DE ARROZ CROCANTE
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de arroz cozido, com duas pitadas de curry
300g de mussarela
200g de requeijão firme
salsinha, cebolinha e temperos de sua preferência a gosto
para empanar
leite o suficiente
farinha de rosca
óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Misturar bem todos os ingredientes, até que fique firme, com liga.
Fazer os bolinhos do tamanho desejado.
Para empanar passar os bolinhos no leite e depois na farinha de rosca até que fique bem seco.
Fritar em óleo quente até que dourem.