INGREDIENTES:
3 kg de tomate
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal
Azeite, louro, cebola, ervas e alho a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque os tomates cortados ao meio ou inteiros em um refratário forrado com algumas folhas de papel toalha.
Misture açúcar e sal, jogue sobre os tomates e leve ao microondas em potência alta, por 8 minutos.
Retire as folhas de papel, coloque outras e leve novamente ao microondas, por mais 8 minutos.
Retire e coloque outras folhas, repetindo a operação até que os tomates fiquem secos.
Retire e tempere com azeite, folha de louro, cebola, alho, ervas a gosto.
