Ingredientes:
3 pacotes de biscoito maizena (400g)
Leite ou licor de chocolate para molhar os biscoitos
Recheio de castanha-do-pará:
1 xícara de castanha-do-pará moída
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar (pode colocar mais se preferir)
2 gemas
Recheio de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de achocolatado em pó
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
Brigadeiro:
Em uma penela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó
Misture e leve ao fogo até desgrudar do fundo dapanela, depois mexa bastante e espere esfriar
Acrescente o creme de leite
Recheio de castanha-do-Pará:
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas (de preferência peneiradas) e o açúcar e mexa bastante
Leve ao fogo até engrossar
Espere esfriar um pouquinho e acrescente a castanha-do-pará moída
Montagem:
Em uma forma (de preferência retangular e não muito alta) comece a montar o pavê
Molhe as bolachas no leite (ou licor) e faça a primeira camada
Coloque 1 camada de brigadeiro, 1 de bolacha, 1 de castanha, 1 de bolacha, e assim prossiga até terminar
Coloque na geladeira ou freezer e sirva gelado
